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生病住院健康吃 「治療飲食」優先選
Sep 21st 2013, 04:13
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生病住院健康吃 「治療飲食」優先選
（健康醫療網／林怡亭報導）很多病人在住院期間不喜歡吃院方所提供的伙食，自行由家人準備三餐，但這卻有可能使得病情控制不良；營養師建議，住院治療的病人，應選擇醫院所提供的「治療飲食」，才能有效控制病情。
台大醫院新竹分院營養室主任歐陽鍾美營養師表示，若有家人生病住院，最好是訂醫院提供的「治療飲食」，尤其是罹患慢性疾病的病友，住院期間的營養對病情而言是重要的關鍵；根據研究顯示，良好的營養基礎，可降低感染率、減少住院天數。
一般而言，不同的疾病類型，所需要的飲食也會有所不同，甚至依據疾病程度的不同，每個人所需的飲食和營養也不同；歐陽鍾美指出，住院期間，會依病情狀況給予不同的飲食處方，例如糖尿病飲食、低蛋白飲食、低油飲食、低渣飲食等，可提供給病人適合的營養，良好的營養可以讓疾病好得快。
歐陽鍾美並強調，醫院伙食不但有營養師為食品衛生安全把關，同時可節省家人備餐時間；另外，也可藉由病人在住院期間，學習治療飲食的製作，未來出院回家後，也可在家裡準備治療餐食。
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